2010年09月02日

長月の献立 レディースコース

[ お知らせ ]

長月の献立 レディースコース　　　　５，０００円（税・サ込み　平日　昼　女性のみ）

先付　　　　　　長芋羹　菊菜　菊花とんぶり

　　　　　　　　いくら　つるむらさき

お椀　　　　　　焼鱧　金時草　角揚　刻み葱　山葵

造り　　　　　　鯛　新子　あしらい彩々

八寸　　　　　　うおぜ寿司

　　　　　　　　刺身蒟蒻　分葱　酢味噌

　　　　　　　　厚焼き玉子

　　　　　　　　銀杏岩石揚げ

　　　　　　　　子持ち昆布　壬生菜浸し

　　　　　　　　栗と木の芽の白和え

　　　　　　　　胡桃パン

焼物　　　　　　太刀魚雲丹焼

　　　　　　　　　松茸おかき揚げ

　　　　　　　　敷きトマトソース　ちらし木の芽

煮物　　　　　　豚の角煮　焼葱　嶋ささげ

　　　　　　　　食パンスープ煮　辛子

ご飯　　　　　　秋刀魚ご飯　茗荷　三つ葉

留椀　　　　　　赤だし野菜椀

香物　　　　　　大根漬　白芝漬　広島菜

デザート　　　　珈琲　と　洋菓子

　　　　　　　　葡萄のゼリー　桃のシャーベット

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長月の献立 松茸づくし

[ お知らせ ]

長月の献立 松茸づくし　　　　　８，０００円　（税・サ別）

食前酒　　　　　梅酒

先付　　　　　　才巻海老　松茸　菊菜菊花　イクラ

　　　　　　　　とんぶりとろろ　生雲丹　花穂

土瓶蒸し　　　　帆立真丈　鱧　松茸　壬生菜　酢橘

造り　　　　　　天然鯛　新子　あしらい彩々

八寸　　　　　　うおぜ寿司

　　　　　　　　　松茸　壬生菜浸し

　　　　　　　　銀杏　むかご　松茸　酒盗煎り

　　　　　　　　厚焼き玉子

　　　　　　　　胡桃パン

　　　　　　　　かきと松茸のアチャラ漬け

焼物　　　　　　太刀魚雲丹焼

　　　　　　　　松茸おかき揚げ

　　　　　　　　敷トマトソース　ちらし木の芽

煮物　　　　　　松茸山芋ひろうす　黄韮

　　　　　　　　丸茄子　嶋ささげ

小鍋　　　　　　松茸と和牛のすき焼き

　　　　　　　　焼豆腐　葱　糸蒟蒻

　　　　　　（別皿）　玉子

ご飯　　　　　　白ご飯

留椀　　　　　　赤出汁野菜椀

香物　　　　　　大根漬　白芝漬　広島菜

フルーツ　　　　梨　アールグレイソース

　　　　　　　　　　　　　ソルダムのシャーベット

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長月の献立

[ お知らせ ]

長月の献立　　　　１５，０００円（税・サ別）

食前酒　　　　　梅酒

先付　　　　　　ひし蟹　地雲丹　水の実　金時草

　　　　　　　　百合根擂り流し　イクラ　振り柚子

お椀　　　　　　胡桃豆腐　甘鯛　蓮根餅　松茸

　　　　　　　　壬生菜　山葵

造り　　　　　　天然鯛　新子　ぼたん海老　あしらい彩々

八寸　　　　　　子持ち昆布　菊菜　菊花浸し

　　　　　　　　厚焼玉子

　　　　　　　　銀杏岩石揚げ

　　　　　　　　烏賊鯛腸酒盗

　　　　　　　　うおぜ寿司

　　　　　　　　むかごと唐墨の飯蒸し

　　　　　　　　かきのアチャラ漬け

炭焼　　　　　　松茸　又は　子持ち鮎

　　　　　　　　黒毛和牛

蒸物　　　　　　鮑の丹波蒸し

　　　　　　　　鱶鰭餡掛け

煮物　　　　　　無花果と名残鱧の揚げ出し

　　　　　　　　嶋ささげ　大根卸し　生姜

ご飯　　　　　　秋刀魚ご飯　茗荷　三つ葉

留椀　　　　　　赤だし野菜椀　

香物　　　　　　大根漬　白芝漬　広島菜

フルーツ　　　　梨　キウイフルーツシロップ漬

　　　　　　　　葡萄ゼリー　カシューナッツのムース

　　　　　　　　桃のシャーベット

抹茶　又は　珈琲

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2010年07月28日

お盆月の献立 レディースコース

[ お知らせ ]

お盆月の献立 レディースコース　　５，０００円（平日　昼　女性限定　税・サ込　前日までの予約のみ）
先付　　　　　　汲上げ湯葉　加茂茄子　地雲丹　長芋梅肉和え　ゼリー掛け
お椀　　　　　　帆立真丈　白胡麻豆腐　早松茸　嶋ささげ　柚子
造り　　　　　　ふっこの洗い　引下　あしらい彩々
八寸　　　　　　胡瓜雷干し
　　　　　　　　　うるか和え
　　　　　　　　南瓜パン
　　　　　　　　鰻八幡巻
　　　　　　　　だだ茶豆
　　　　　　　　すっぽんおから
　　　　　　　　ところ天　辛味大根
焼物　　　　　　かます酒盗焼　蓼おろし
　　　　　　　　エシャロット　白髪葱
煮物　　　　　　小芋　ひろうす　南瓜　金時草
　　　　　　　　ミニオクラ
ご飯　　　　　　早松茸ご飯
留椀　　　　　　赤出汁野菜椀
香物　　　　　　安芸芝漬　大根　水茄子
デザート　　　　洋菓子　と　珈琲

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お盆月の献立 早松茸づくし

[ お知らせ ]

お盆月の献立 早松茸づくし　　　８，０００円（税・サ別）
食前酒　　　　　梅酒
先付　　　　　　早松茸　加茂茄子　湯葉擂り流し　地雲丹　振り柚子
土瓶蒸し　　　　早松茸　鱧　壬生菜　酢橘
造り　　　　　　鯒　引下　あしらい彩々
八寸　　　　　　早松茸おかき揚げ
　　　　　　　　　　　金時草　早松茸浸し
　　　　　　　　だだ茶豆
　　　　　　　　鰻八幡巻
　　　　　　　　南瓜パン
　　　　　　　　ところ天　辛味大根
蒸物　　　　　　早松茸の茶碗蒸し　才巻　松茸　百合根
炭焼　　　　　　早松茸　酢橘
小鍋　　　　　　早松茸　甘鯛　穴子　蛤　焼葱　巻湯葉　かいわれ
ご飯　　　　　　早松茸ご飯
留椀　　　　　　赤出汁野菜椀
香物　　　　　　安芸芝漬　大根　水茄子
フルーツ　　　　パンナコッタ　パパイヤ　パインシャーべット
　　　　　　　　無花果ソース

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お盆月の献立

[ お知らせ ]

立秋間近　　この暑さ　早松茸で　暑気払い

お盆月の献立　　　　　　１５，０００円（税・サ別）
食前酒　　　　　梅酒
先付　　　　　　加茂茄子　蒸し鮑　地雲丹
　　　　　　　　湯葉擂り流し　振り柚子
土瓶蒸し　　　　早松茸　鱧　壬生菜　酢橘
造り　　　　　　鯒　引下　烏賊　あしらい彩々
八寸　　　　　　蛸の三升漬　マスカルポーネチーズ
　　　　　　　　唐墨大根
　　　　　　　　鰻八幡巻
　　　　　　　　すっぽんおから
　　　　　　　　百合根　ヨーグルト
　　　　　　　　ところ天　辛味大根
　　　　　　　　鯵昆布〆
炭焼　　　　　　のどくろ酒盗焼
　　　　　　　　黒毛和牛
小鍋　　　　　　早松茸　甘鯛　焼穴子　蛤　巻湯葉　かいわれ
煮物　　　　　　鰊　小芋　南瓜　ひろうす　ミニオクラ　振り柚子
ご飯　　　　　　早松茸ご飯
留椀　　　　　　赤出汁野菜椀
香物　　　　　　安芸芝漬　大根　水茄子
フルーツ　　　　パンナコッタ　パパイヤ　パインシャーベット
　　　　　　　　無花果ソース
抹茶　又は　珈琲　　菓子

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2010年07月02日

初夏は鮎と鱧

[ お知らせ ]

今が旬　鱧の棒寿司　　１本２，５００円（税別）

　明石の伝助穴子

　大分の鯵

　八戸の鯖

　色々棒寿司が出来ました。　前日までに御予約下さい


感謝月間　サービス料１０％頂きません７月中、日頃の感謝を込めて、現金でのお支払いに限り、店・仕出しの料理すべてサービス料１０％は頂きません。

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